椒盐排骨

椒盐排骨的做法
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健康功效:

排骨:补肾、益气、润燥

食材用料:

葱花2大匙
蒜末1大匙
辣椒末1大匙
1颗
太白粉1杯电锅量杯
胡椒盐酌量
【腌料】酱油1小匙
【腌料】米酒1大匙
【腌料】糖1小匙
【腌料】盐少许
【腌料】太白粉1小匙

菜谱做法:

  • 椒盐排骨的做法图解1

    1.准备材料

  • 椒盐排骨的做法图解2

    2.排骨以【腌料】腌半小时、蛋打散

  • 椒盐排骨的做法图解3

    3.腌好的排骨沾蛋液后沾满太白粉不要重叠放盘中等待反潮

  • 椒盐排骨的做法图解4

    4.油锅放约2杯油,油热放一小滴面煳,面煳浮至油面就是温度够了

  • 椒盐排骨的做法图解5

    5.转中火小心放入沾了粉的排骨,炸到排骨呈金黄色,拿筷子试很容易就戳进排骨肉中就是排骨已经熟了,转大火30秒至1分钟将油逼出后捞出沥油

  • 椒盐排骨的做法图解6

    6.

  • 椒盐排骨的做法图解7

    7.另一锅热不用放油,放入葱花蒜末辣椒末以中火干炒到没有水份后放入排骨洒一些胡椒盐拌炒

  • 椒盐排骨的做法图解8

    8.炒至均匀沾上调味就完成了

  • 椒盐排骨的做法图解9

    9.装盘

菜谱小贴士:

1、


2、 排骨一次可炸多一点冷冻起来,加番茄糖醋做糖醋排骨或是加柳橙香吉士做橙汁排骨很方便呢

3、 也可以加五香粉花椒粉拌炒,或是以少许的盐和胡椒粉拌炒

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