鸡胸肉炒面的做法

• 1.鸡胸肉切薄片，用酱油、玉米粉、清酒腌个一两个小时。(趁着解冻还没完全的时候切鸡肉，非常好切)

• 2.面条煮软捞起，用冷水沖过，放旁边备用。(冷水沖过面条会更有嚼劲，只要是炒面我都会有这道手续)

• 3.热油锅，加点蒜片，鸡肉下锅大火快炒，鸡肉一变色马上加入栉瓜，快速翻炒个三十秒

• 4.加入面条，倒点水或清酒，让面条煮个一两分钟，同时加盐和胡椒调味，面熟入味立刻从锅中捞起。
  趁热吃！