用料：
- 鸡胸肉 一片
- 栉瓜 半条
- 蛋白 一颗
- 面条 一人份
- 玉米粉 一点点
- 盐、黑胡椒 随意
- 大蒜 随意
- 酱油 一点点
- 清酒 随意
做法：
- 1. 鸡胸肉切薄片，用酱油、玉米粉、清酒腌个一两个小时。(趁着解冻还没完全的时候切鸡肉，非常好切)
- 2. 面条煮软捞起，用冷水沖过，放旁边备用。(冷水沖过面条会更有嚼劲，只要是炒面我都会有这道手续)
- 3. 热油锅，加点蒜片，鸡肉下锅大火快炒，鸡肉一变色马上加入栉瓜，快速翻炒个三十秒
- 4. 加入面条，倒点水或清酒，让面条煮个一两分钟，同时加盐和胡椒调味，面熟入味立刻从锅中捞起。
趁热吃！