文昌鸡

文昌鸡的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 文昌鸡的做法图解1

    1.锅里放可淹过鸡腿的水,放入烫料,用冷水开始煮,水滚后,转中火,煮五分钟关火,焖30分钟即可‧

  • 文昌鸡的做法图解2

    2.将调味料中的姜磨成泥,蒜切末,葱切成葱花,辣椒很辣的去仔,不辣就没关系,切末,再跟其他调味料混合拌匀。

  • 文昌鸡的做法图解3

    3.焖好的鸡腿,用根竹籤插下,没有流出血水就熟了,看是不是很漂亮。

  • 文昌鸡的做法图解4

    4.刴好排盘。

  • 文昌鸡的做法图解5

    5.淋上调味料即可。

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