桂竹笋炒肉丝

桂竹笋炒肉丝的做法
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食材用料:

桂竹笋3支
猪肉丝1碗
【腌料】酱油.米酒.白胡椒.香适量

菜谱做法:

  • 1.桂竹笋剥成条状后切断.川烫后捞起备用.肉丝用腌料腌20分钟

  • 桂竹笋炒肉丝的做法图解2

    2.起油锅将肉丝炒到7分熟后盛起.原锅馀油爆香蒜末.辣椒炒出香味倒入川烫好ㄉ桂竹笋.炒约2分钟后加入调味料拌炒均匀后加入猪肉丝炒到全熟即可盛盘

菜谱小贴士:



这道菜要比平菜炒菜的油多一些.因为桂竹笋很吃油.如果油不够.笋子会涩涩的

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