茄汁彩椒土魠鱼

茄汁彩椒土魠鱼的做法
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食材用料:

1.土魠鱼切片280g*1块
2.油1/2大匙
3.红、黄甜椒各1/2颗
4.葱二支
5.洋葱1/2颗
6.荷兰豆50g
5.米酒2小匙
6.盐少许
1.番茄酱2大匙
2.酱油1大匙
3.糖适量2小匙
4.水1大匙

菜谱做法:

  • 茄汁彩椒土魠鱼的做法图解1

    1.土魠鱼片解冻、清洗、擦干,用少许盐及米酒腌15分钟

  • 茄汁彩椒土魠鱼的做法图解2

    2.起锅放油,先将鱼片煎熟至2面金黄,起锅摆盘。

  • 茄汁彩椒土魠鱼的做法图解3

    3.红、黄甜椒切丁、洋葱切片、葱切段,荷兰豆洗净备用

  • 茄汁彩椒土魠鱼的做法图解4

    4.起油锅,将调味料入锅炒香,放入葱段、洋葱爆香,再放入红、黄甜椒、荷兰豆,拌炒至茄汁浓稠

  • 茄汁彩椒土魠鱼的做法图解5

    5.把茄汁彩椒淋在土魠鱼片上即可完成

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