1.土魠鱼切片280g*1块 | 6.荷兰豆50g |
2.油1/2大匙 | 3.红、黄甜椒各1/2颗 |
4.葱二支 | 5.洋葱1/2颗 |
5.米酒2小匙 | 6.盐少许 |
1.番茄酱2大匙 | 2.酱油1大匙 |
3.糖适量2小匙 | 4.水1大匙 |
1.土魠鱼片解冻、清洗、擦干,用少许盐及米酒腌15分钟
2.起锅放油,先将鱼片煎熟至2面金黄,起锅摆盘。
3.红、黄甜椒切丁、洋葱切片、葱切段,荷兰豆洗净备用
4.起油锅,将调味料入锅炒香,放入葱段、洋葱爆香,再放入红、黄甜椒、荷兰豆,拌炒至茄汁浓稠
5.把茄汁彩椒淋在土魠鱼片上即可完成