排骨:养血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.排骨洗净、姜切片、海带结洗去多于盐分泡软、莲藕洗净去皮切薄片。
2.将排骨放入锅中,再加入所有调味料后,开中大火煮滚。
3.煮滚后放入海带结、莲藕片拌炒一下,改转成小火续炖。
4.途中适时翻炒一下,使入味均匀。若汤汁收太干,可酌量加入约100ml清水。
5.炖煮约50分钟至排骨软嫩入味,即可盛盘上桌啰!
6.
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