香煎五花

香煎五花的做法
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菜谱做法:

  • 1.市场买来,可请店家帮忙片成两片比较薄的(厚的要煎太久)

  • 2.猪皮用菜刀刮掉脏污,猪肉洗净之后切成适当大小,擦干,均匀抹盐(用点力搓揉一下!),稍微放一下。

  • 香煎五花的做法图解3

    3.不加油直接将猪肉两面煎熟。(这张照片是没有片薄的厚肉)

  • 香煎五花的做法图解4

    4.切成适当大小,其实这样就很好吃了!可以直接切成薄片吃,但我因为想大口吃肉所以切厚块。

  • 香煎五花的做法图解5

    5.然后用原锅的猪油爆香葱蒜辣椒,再将猪肉下锅拌炒即可!

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