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  • 用料:

  • 山药  适量
  • 红萝卜  适量
  • 肉丝  适量
  • 精灵菇  适量
  • 姜丝  适量
  •  适量
  •  少许

做法:

  • 1. 将食材洗净切成适当大小备用
  • 2. 香油爆香姜末后,加入红萝卜拌炒,接着放入肉丝拌炒
  • 3. 加入适量的水或高汤与菇类煨煮,山药喜欢吃松软的可以煨煮久一点,喜欢吃脆脆的可以缩短时间,到了喜ㄗ的口感后,大火将汤汁收浓稠
  • 4. 起锅前加入盐与少许糖调味,即完成啰