肉丸猪肝粥

肉丸猪肝粥的做法
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健康功效:

猪肝:养肝明目、健脾、补气

食材用料:

猪绞肉150克
太白粉1小匙
白粥4碗
姜丝适量
葱末适量
姜泥1小匙
太白粉1小匙
白胡椒粉适量
适量
白胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 肉丸猪肝粥的做法图解1

    1.将猪绞肉加入腌肉料后,顺同一方向搅拌至有黏性

  • 肉丸猪肝粥的做法图解2

    2.将步骤1做成每个约10克的小肉丸

  • 肉丸猪肝粥的做法图解3

    3.猪肝用活水沖洗后,再浸泡在冷水中,见水变混浊时,换新水再泡,直到水不变混浊。将猪肝切成片状,加入太白粉拌匀

  • 肉丸猪肝粥的做法图解4

    4.将步骤2放入滚水中煮熟后捞起

  • 肉丸猪肝粥的做法图解5

    5.将步骤3放入滚水中烫煮15秒后捞起

  • 肉丸猪肝粥的做法图解6

    6.将白粥煮滚后,加入步骤4的小肉丸和步骤5的猪肝煮滚,再加入盐和白胡椒粉调味,并撒下姜丝和葱末即可

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