黄梨炒猪皮

黄梨炒猪皮的做法
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食材用料:

材料
黄梨半粒,约400g
炸猪皮75克
虾米50克
蒜茸1大匙
葱茸1大匙
淀粉1小匙
指天椒3条
青葱少许,切小段
调味料
番茄酱2大匙
盐1小匙
糖1小匙
水1/2碗

菜谱做法:

  • 1.做法;
    黄梨去皮去心,切小块。备用;
    将炸猪皮浸泡热水中,浸到软,沥干水,切块。备用;

  • 2.热油锅,放入虾米,蒜茸和葱茸一起炒香;
    加入番茄酱再炒香;
    加入黄梨,炒到出汁;
    加入猪皮,盐和糖一起炒香;
    加入水,盖上锅,焖大约5-7分钟;
    加入小辣椒和青葱,勾芡。;

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