皮蛋咸肉粥

皮蛋咸肉粥的做法
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食材用料:

白米1米杯,约170ml
6米杯
绞肉100g
高丽菜丝100g
盐巴1又1/2小匙
白胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 皮蛋咸肉粥的做法图解1

    1.121水煮开前,用汤勺搅动锅底,让米不要黏锅。

  • 皮蛋咸肉粥的做法图解2

    2.212ㄧ杯米+六杯水,煮稀饭。

  • 皮蛋咸肉粥的做法图解3

    3.水滚后,锅盖不盖满,转小火。

  • 皮蛋咸肉粥的做法图解4

    4.煮粥时,准备皮蛋。这次使用无铅鸡皮蛋,不论鸭或鸡皮蛋,鼓励大家用无铅皮蛋。

  • 皮蛋咸肉粥的做法图解5

    5.1等葱香出来,炒绞肉。

  • 皮蛋咸肉粥的做法图解6

    6.2另起油锅,下葱白粒。

  • 皮蛋咸肉粥的做法图解7

    7.下高丽菜丝拌炒。

  • 皮蛋咸肉粥的做法图解8

    8.煮了20分钟的粥,捞起黏黏的浮泡。

  • 皮蛋咸肉粥的做法图解9

    9.下炒锅中的材料。

  • 皮蛋咸肉粥的做法图解10

    10.加入切块的皮蛋。

  • 皮蛋咸肉粥的做法图解11

    11.加入油葱及其他调味料。

  • 皮蛋咸肉粥的做法图解12

    12.加入青葱粒。

  • 皮蛋咸肉粥的做法图解13

    13.早晚,或脾胃不好时,是很好的食物。

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