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蒸南瓜清鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 带皮去骨鸡腿肉  适量
  • 南瓜  适量
  • 海鲜菇  适量
  • 美白菇  适量
  • 花椰菜  适量
  • 鸡高汤  适量
  • 姜片  适量

小贴士:



也可以以瓦斯炉煮汤,煮至南瓜软烂即可,但汤头会较为混浊!

做法:

  • 1. 南瓜削皮切块备用
  • 2. 海鲜菇、 美白菇、花椰菜(花椰菜洗净削去表面硬皮)洗净与带皮鸡腿肉切块后全部川烫备用。
  • 3. 鸡高汤放入带皮鸡腿肉块、南瓜块、姜片入锅蒸煮(外锅一碗水)
  • 4. 最后加入川烫后的姑类与花椰菜即可。