1.小火炒香葱、姜、豆豉
2.放入吻仔鱼略炒,呛入米酒
3.加入豆腐丁、水1/3杯同烧5分钟
4.尝过口味加盐调味,撒上葱绿与白胡椒即成。
* 豉葱口味可改奶油汤块。* 吃清淡口味,可省去豆豉,炒香吻仔鱼即可。* 重口味加放粗粒黑胡椒或辣椒。
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