下饭料理的做法

• 1.先将韭菜洗净切成一小段(约0.8mm)，蒜头切碎备用。黑豆鼔稍微沖洗一下。辣椒切成一小段一小段。

• 2.热锅中火将蒜头爆香(呈金黄色)，加入黑豆鼓爆香，改大火，猪绞肉加入拌炒至7分熟，可加些许米酒提香，加蚝油(如果没有蚝油可加入酱油及砂糖)调味。

• 3.接着把辣椒、韭菜放入锅拌炒约30~40秒。完成一道香喷喷简单又超下饭的菜!