下饭料理

下饭料理的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒

食材用料:

黑豆鼔大约40颗依自己喜好
猪绞肉80元
蚝油或适量

菜谱做法:

  • 1.先将韭菜洗净切成一小段(约0.8mm),蒜头切碎备用。黑豆鼔稍微沖洗一下。辣椒切成一小段一小段。

  • 2.热锅中火将蒜头爆香(呈金黄色),加入黑豆鼓爆香,改大火,猪绞肉加入拌炒至7分熟,可加些许米酒提香,加蚝油(如果没有蚝油可加入酱油及砂糖)调味。

  • 3.接着把辣椒、韭菜放入锅拌炒约30~40秒。完成一道香喷喷简单又超下饭的菜!

菜谱小贴士:



这道示范的是简易版的苍蝇头。进阶版的可以加入切丁的豆干及皮蛋。

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