33厨房茄汁鱼片的做法

• 1.将鱼肉去刺，顺纹切成薄片。容器中加入打散的蛋白、盐、酒、鱼片、太白粉拌腌5分钟

• 2.起锅放入洋葱丁、香菇丁炒香、加入番茄丁、番茄酱、糖、醋、半杯的水调味，放入青豆拌炒，加入盐、太白粉水勾芡，淋入麻油煮成糖醋汁。

• 3.鱼片二面沾上玉米粉静置返潮，放入锅中炸至金黄，捞出沥油。糖醋酱淋在鱼片上即可