芋头香菇兄弟吐司的做法

• 1.先将芋头切丁，放入电锅蒸熟。
  待冷确。

• 2.高筋面粉过筛，放入橄榄油,砂糖,盐,鲜奶，以及50g的芋头丁。
  最后加入酵母粉。
  
  搅拌，揉合面团，约20~30分钟。

• 3.放在搅拌盆内，盖上保鲜膜，放置室温约28度C，发酵至面团变成2~2.5倍大。
  
  将面团排气。将面团分成2份,一份加入芋头丁,另一份加入香菇丁(预先炒香且冷确)
  
  再进行第二次发酵，约38度C下,发酵40分钟。

• 4.烤箱预热至190度C.
  
  烤约25~30分钟，面包表面呈金色。