三星葱黑猪肉包

三星葱黑猪肉包
11978浏览 / 0收藏

食材用料

中筋面粉 400g
黑猪绞肉 500g
200g
1 小匙
即发酵母 1 小匙
2.5 小匙

三星葱黑猪肉包的做法

  • 三星葱黑猪肉包的做法图解1

    1.以面团原料揉出面团,想吃蓬松口感不用太用力揉,想吃结实口感可以用力点,之后首次发酵 30 分钟 (用面包机揉的话,蓬松口感揉 10分钟,结实口感揉 20 分钟)

  • 三星葱黑猪肉包的做法图解2

    2.绞肉用 50 度左右热水去腥,浸泡一分钟后取出

  • 三星葱黑猪肉包的做法图解3

    3.绞肉加上调味料后,搅拌均匀,等待面团首次发酵完成

  • 三星葱黑猪肉包的做法图解4

    4.拿出发酵后面团,将其分成 10 分,桿成包子皮,中间厚旁边薄

  • 三星葱黑猪肉包的做法图解5

    5.把馅料包入

  • 三星葱黑猪肉包的做法图解6

    6.将包子放入蒸笼,继续发酵 40~50 分钟

  • 三星葱黑猪肉包的做法图解7

    7.蒸笼蒸25分钟后即可取出食用

小贴士



馅料要怎样包入包子比较好呢? 基本上,把馅料放入包子皮中间,然后找包子皮随便一区,捏住后拉到中间,然后接下来依逆时钟方向,再拉一块,然后跟前面那块捏在一起,然后继续下去,漂亮的包子就出来啦

本菜谱由雨晨君0上传

三星葱黑猪肉包的家常做法

全部
回到顶部