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辣炒黄瓜乌贼的做法

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  • 用料:

  • 乌贼  200g
  • 泡菜  100g
  • 小黄瓜  2根
  • 蒜末  1茶匙
  • 辣椒丁  适量
  •  3/4茶匙
  • 白胡椒  适量
  • 香油  1茶匙
  • 米酒  1茶匙
  • 太白粉  1-1/2茶匙
  • 酱油  1茶匙
  • 米酒  1大匙
  •  少许

做法:

  • 1. 乌贼去骨、膜,刻花后切片加入腌料静置,小黄瓜切成薄片,泡菜切成适当大小备用。
  • 2. 适量油热锅,先把蒜末爆香后,倒入乌贼,快速翻炒到微卷曲的时候下小黄瓜片和调味料,翻炒几下再下泡菜,炒到乌贼熟后起锅前加辣椒丁翻几次,就完成噜:)