柠檬炸鸡扒的做法

做法：

• 1. 预备食材。 去骨鸡全腿背部划上3刀，加入腌料A腌制2小时待用。
• 2. 取出腌制好的鸡全腿，沾上蛋汁，然后再沾上天妇罗炸粉，静置2分钟。
• 3. 取出锅加入适量的炸油，油热，把沾好炸粉的鸡全腿下锅油炸，至金黄色或熟透，然后盛起吸干油分。
• 4. 将锅内多馀的油分盛起剩下少许，加入蒜蓉爆香，然后加入调味料B大火煮滚，最后加入【把玉米粉和食水1匙混合成芡粉。】混合好的芡粉，大火炒翻即可。 炸好的鸡全腿多块，淋上酱汁即可上座。