韩式泡菜炒猪肉

韩式泡菜炒猪肉的做法
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健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

食材用料:

猪五花肉片400g左右
洋葱丝半颗
韩式泡菜/切小块400~500g左右
拍碎蒜头1~2颗
泡菜汁适量
糖视情况可不加适量

菜谱做法:

  • 韩式泡菜炒猪肉的做法图解1

    1.肉片以泡菜汁、蒜头、酱油、糖、米酒等腌料,腌制40分钟左右
    韩式泡菜一般口味较重,可视个人喜好,增加盐分or韩式辣酱。

  • 韩式泡菜炒猪肉的做法图解2

    2.洋葱切丝、泡菜切小块备料,可以个人喜好加入金针菇、高丽菜、杏胞菇...等时蔬。

  • 韩式泡菜炒猪肉的做法图解3

    3.热锅,放入一点大蒜将洋葱丝放入炒香

  • 韩式泡菜炒猪肉的做法图解4

    4.肉片抓上一点太白粉,放入后摊平,让肉片均匀受热,中火稍加煎熟。

  • 韩式泡菜炒猪肉的做法图解5

    5.加入金针菇(or时蔬)翻炒,若味道不够,可加入盐巴调味。

  • 韩式泡菜炒猪肉的做法图解6

    6.待肉香溢出,蔬菜变软时,将切好的泡菜加入,翻炒约3分钟。

  • 韩式泡菜炒猪肉的做法图解7

    7.配上一碗白饭~~相当下饭喔!!!

菜谱小贴士:



喜欢芝麻的朋友,也可以在爆香时加入白芝麻,起锅前撒上一些也会很香喔!

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