西班牙洋芋片烘蛋的做法

• 1.洋葱去皮后切小丁，火腿.香菜切碎备用。

• 2.取一大碗，打入蛋，加入洋芋片备用。

• 3.将蛋打散，加入作法2即全部食材喇匀。

• 4.将全部的材料放入锅中, 形状稍微整理成圆形.将这一面煎至金黄。

• 5.后先拿个筷子或汤匙确认沿边缘划一圈看是否都熟了（中间看起来会像蒸蛋的颜色）。

• 6.小火慢慢烘，当摇动锅子饼可移动时，就准备翻面（这要考验技术啰！）。用一个直径比平底锅稍大的盘子盖住，快速倒过去，然后再从盘子滑回平底锅，继续煎香另一面就可以盛盘啰！

• 7.即可享用啰^^