元本山海苔

元本山海苔的做法
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食材用料:

彩色营养米-红麹1米杯
1.2米杯
蟹肉棒4条
酪梨1/2颗
元本山海苔-味付对切4片
山葵芝麻盐适量
1小匙

菜谱做法:

  • 元本山海苔的做法图解1

    1.将彩色营养米蒸熟,加入醋饭料,拌匀放凉。

  • 元本山海苔的做法图解2

    2.将酪梨用刀环绕圆心切一圈,轻松一扭就可分离果肉与籽,去皮后切条状。

  • 元本山海苔的做法图解3

    3.准备冷开水加少许柠檬汁,将切好的酪梨浸泡可以避免氧化变黑。

  • 元本山海苔的做法图解4

    4.在竹简上包覆保鲜膜,铺上两张元本山海苔,光面朝下,成一方形,把醋饭均匀铺在海苔上,然后在海苔上撒黑芝麻及山葵芝麻盐。

  • 元本山海苔的做法图解5

    5.将铺好饭的海苔翻面,让饭面下。

  • 元本山海苔的做法图解6

    6.在海苔的边缘铺上蟹肉棒及酪梨。

  • 元本山海苔的做法图解7

    7.将竹简卷起,轻压成形,直到全部海苔卷入。

  • 元本山海苔的做法图解8

    8.竹简拿开后,用沾水的刀快速对切,再将对切的部份切成三份,不整齐的尾端切除。

  • 元本山海苔的做法图解9

    9.摆盘即可上桌啰!

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