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•ั红烧牛肉面的做法

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  • 用料:

  • 牛肉  2-3斤
  • 面条  一碗
  • 红萝卜  2条
  • 米酒  3大匙
  • 姜片/蒜头  适量
  • 冈山辣豆瓣酱  一碗
  • 辣油  少许
  •  适量
  • 沙拉油  2匙
  • 砂糖  3匙
  • 葱花/青江菜  少许

做法:

  • 1. 首先,我去美福买了美国牛肋条!清水沖洗干净.
  • 2. 川烫血水杂质......捞起冷水洗净!
  • 3. 起油锅,加入砂糖,融化变焦糖色!(让肉上色)
  • 4. 加入冈山辣豆瓣酱/米酒.
  • 5. 拌炒一下!
  • 6. 换一个大汤锅,加入水/红萝卜/姜片/蒜头............慢慢熬煮!
  • 7. 烫一碗面条,加上青菜/葱花!
    香喷喷的自制牛肉面上桌!!