青椒肉丝蛋炒饭

青椒肉丝蛋炒饭的做法
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食材用料:

玉米粉水约10克
少许
蒜末少许

菜谱做法:

  • 1.肉丝先用酱油,玉米粉水和一点"蛋黄"液稍抓腌;蛋分好蛋黄和蛋白加点盐打散;青椒切丝;将蛋黄液和冷米饭拌匀备用

  • 2.1再爆香洋葱末,葱花,蒜末加入拌好蛋黄液的冷白饭拌炒

  • 3.2起油锅先将肉丝和青椒过油先捞起,再用锅内适量的油煎蛋白皮,煎好后切丝

  • 4.加入酱油,白胡椒调味,最后依序放入蛋白丝,肉丝,青椒拌匀起锅前淋点香油即可!

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