法式香草鸡炖饭

法式香草鸡炖饭的做法
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食材用料:

九层塔一小把切碎
高汤1/2杯米杯
小磨坊法式香草粉少许
蒜粉少许

菜谱做法:

  • 法式香草鸡炖饭的做法图解1

    1.将食材切好,备妥。

  • 法式香草鸡炖饭的做法图解2

    2.1加入蚝油炒出锅气后,加入综合菇类及高丽菜拌炒,菇类及高丽菜都会出水,因此会有水分产出。加入洗净后的米拌炒均匀。

  • 法式香草鸡炖饭的做法图解3

    3.2将去骨鸡腿肉切小块,皮朝下煎出鸡油。利用煎出的鸡油爆香蒜头及姜片,爆出锅气后,加入洋葱爆炒。

  • 法式香草鸡炖饭的做法图解4

    4.拌炒均匀后,放入电锅中,外锅放半杯水炖煮第一次。第一次炖煮跳起后,开锅再拌匀一次,加入九层塔及法式香草粉少许盐及蒜粉拌匀,再炖煮第二次。

  • 法式香草鸡炖饭的做法图解5

    5.起锅后,在炖饭上在撒上少许蒜粉及法式香草粉。

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