南瓜球的做法

• 1.其实南瓜不需要用一颗那么多,但我一次做好南瓜泥剩下的可做其他的料理

• 2.南瓜去皮切片,不用太薄

• 3.放入大同内锅,外锅放2杯水,跳起过5分钟用筷子插看看是否软了.如果没软外锅再放半杯水煮

• 4.称热用汤匙压成泥.亦可用手捏

• 5.我是用卫生碗量2碗南瓜泥

• 6.一碗树薯粉(地瓜粉)

• 7.半碗太白粉

• 8.铁汤匙的糖,(不要很甜可一匙就好)

• 9.热水半碗,温度用手摸会烫(约40~50度)就可以ㄌ

• 10.全部加一起拌匀

• 11.揉成长条

• 12.再揉成球

• 13.公升的油,先放一颗球,旁边会起泡泡就可以丢下去

• 14.火使用中小火,用锅铲一颗一颗将黏住的球分开.千万不要翻炒哦

• 15.当浮起时,稍微按压球,会再澎起,外皮稍硬时开大火

• 16.大火后约1分钟捞起.即可