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蒜味肉片炒蛇瓜的做法

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  • 用料:

  • 蛇瓜  1条
  • 猪肉片  适量
  • 红萝卜  适量
  • 蒜头  2~3瓣
  •  适量
  • 鲜鸡粉  适量

小贴士:

蛇瓜比较成熟就需要刨皮跟去种子
~蛇瓜还嫩就不需要去皮跟去种子

做法:

  • 1. 新鲜蛇瓜
  • 2. 蛇瓜洗净(较成熟的要去皮)斜切约0.3公分厚度→猪肉洗净切片→红萝卜切薄片→蒜末→备用
  • 3. 起油锅→蒜末爆香→倒入蛇瓜/红萝卜→加入适量盐巴/水→盖上锅盖约2分钟→翻炒数下后即可起锅
  • 4. 完成