蛤蜊鲜菇炒丝瓜的做法

• 1.先介绍一下这"泰泰风暹虾酱"
  极富盛名的Laura老师是位教泰国料理的老师ˊ
  这暹虾酱是她精心调配喔~
  同样令人惊艳精致的 包装ˊ但颜色是清爽淡蓝色ˊ
  打开包装看到的是真空玻璃瓶装ˊ 不但卫生ˊ各项标示也都十分清楚ˊ
  而罐装内的真材实料也一目了然ˊ
  处处可感受到对自家产品的用心。

• 2.准备好所需材料ˊ蛤蜊放碗里加少许盐放适量水ˊ
  让蛤蜊确实吐砂并将外壳洗净ˊ丝瓜和香菇切成适当大小备用

• 3.热锅后加入少许油ˊ然后加入泰泰风暹虾酱1.5大匙炒香ˊ
  接着摆入丝瓜略为拌炒ˊ当丝瓜软化约7分熟时ˊ
  再依序加入香菇和蛤蜊ˊ蛤蜊壳打开后即完成熄火

• 4.爽味美又带点特别香气的
  【泰泰风暹虾酱】~蛤蜊鲜菇炒丝瓜就完成啰。

• 5.暹虾酱本身就带有咸香微辣口感ˊ搭配丝瓜和鲜菇的自然清甜ˊ
  味道都都好ˊ完全不用再放其他调味ˊ滋味就很棒喔。
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