电锅蒜头鸡料理

电锅蒜头鸡料理的做法
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食材用料:

1。母土鸡一只
2。蒜头一小袋
3。盐巴适量

菜谱做法:

  • 电锅蒜头鸡料理的做法图解1

    1.首先将准备好的蒜头,用袋子装好后,开始拍打,方便等下将蒜头外壳去除。用袋子装比较不会让蒜头飞出去唷!

  • 电锅蒜头鸡料理的做法图解2

    2.把蒜皮一个个去除,拿一个大碗公把这些剥好的蒜头丢进去!

  • 电锅蒜头鸡料理的做法图解3

    3.把买来的土鸡用清水沖洗后,把鸡放在大同铁锅上预备

  • 电锅蒜头鸡料理的做法图解4

    4.把蒜头们通通塞进土鸡的肚子里!!

  • 电锅蒜头鸡料理的做法图解5

    5.然后再用店家送的鸡心和鸡胗塞在最外层来封住土鸡的肚子,让蒜味完全渗透到土鸡的每一吋鸡肉!!

  • 电锅蒜头鸡料理的做法图解6

    6.准备适量盐巴涂抹在土鸡的全身,然后边帮土鸡按摩帮助入味!!

  • 电锅蒜头鸡料理的做法图解7

    7.调味完成后将土鸡连同铁锅一同放进大同电锅,请先确定外锅已经有放入两米杯的水喔!

  • 电锅蒜头鸡料理的做法图解8

    8.再盖上内锅盖,以防水蒸气滴到锅内影响食材风味!

  • 电锅蒜头鸡料理的做法图解9

    9.按下煮饭键后,等待按键跳起就大功告成啦!!

  • 电锅蒜头鸡料理的做法图解10

    10.烹煮完成的蒜头鸡成品,外观很像白斩鸡,但是味道真的是乓共共!!

菜谱小贴士:

一、适合做蒜头鸡的土鸡,尽量可以选小只一点,大概两斤半到三斤,这样蒜味才能够尽量渗透到全鸡唷!
二、蒜头的用量取决于鸡只的大小,大鸡有大肚、小鸡有小肚,以填满肚子的蒜量为准则
三、如果家人喜欢吃软烂口感,建议可以用大同电锅多烹煮一次,这样除了肉质会更软嫩蒜味会更加入味更好吃唷!
四、蒜头鸡的吃法,就像吃手扒鸡一样,如果水水们想贴心一下,也可以先把鸡只都分解后再端上桌享用喔!像我就喜欢把鸡胸肉撕下来后沾着鸡油吃,超赞超过瘾的!
五、切记将生土鸡放进铁锅时,内锅不需要添加任何水唷!!否则会影响蒜头鸡的味道,等到烹煮完成打开锅盖时,会发现原本没有任何水份的内锅,将多出淬炼出来的纯鸡汤唷!如果水水们希望可以喝里面的鸡汤来补身体的话,请记得在鸡只用盐巴调味的时候,盐巴的用量就要减少一些,以免鸡汤太咸唷!

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