麻油虾的做法

• 1.将所有食材准备好，姜切片,枸杞洗净,虾洗净并剪掉眼睛,触鬚及尖嘴，去肠泥备用。

• 2.开小火加进麻油及姜片，炒至姜片呈现有点干的状态（约3分钟），加入枸杞及米酒煮滚。

• 3.待锅内煮滚后，放入虾子盖锅盖焖煮。

• 4.打开锅盖确认虾子煮熟后，即可起锅盛盘。