麻油虾

麻油虾的做法
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食材用料:

活虾半斤(约2人份)
姜片适量

菜谱做法:

  • 麻油虾的做法图解1

    1.将所有食材准备好,姜切片,枸杞洗净,虾洗净并剪掉眼睛,触鬚及尖嘴,去肠泥备用。

  • 麻油虾的做法图解2

    2.开小火加进麻油及姜片,炒至姜片呈现有点干的状态(约3分钟),加入枸杞及米酒煮滚。

  • 麻油虾的做法图解3

    3.待锅内煮滚后,放入虾子盖锅盖焖煮。

  • 麻油虾的做法图解4

    4.打开锅盖确认虾子煮熟后,即可起锅盛盘。

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