苹果派

苹果派的做法
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健康功效:

苹果:除烦、养胃、生津
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

细砂糖3/4杯
中筋面粉2汤匙
肉桂粉2茶匙
室温奶油2汤匙
冷藏派皮两张
坚果类半杯
蔓越莓, 或葡萄干 半杯
全蛋一颗

菜谱做法:

  • 苹果派的做法图解1

    1.预热烤箱至375°F (190°C)
    先用少许奶油将派盘涂匀, 再将所有材料在大盆里混合均匀

  • 苹果派的做法图解2

    2.12将一张派皮铺在派盘上

  • 苹果派的做法图解3

    3.21倒入苹果混合馅料, 略为拨动一下, 以免有过大的缝隙

  • 苹果派的做法图解4

    4.1沿派盘边修掉多馀的派皮

  • 苹果派的做法图解5

    5.2覆上第二张派皮, 以拇指略压派边, 让上下派皮紧密结合

  • 苹果派的做法图解6

    6.以叉子沿派盘压花, 并在上层派皮上戳几个洞

  • 苹果派的做法图解7

    7.刷上一层全蛋液

  • 苹果派的做法图解8

    8.入烤箱烤20分钟

  • 苹果派的做法图解9

    9.取出派, 以锡箔纸将派边包起以免派边过焦。

  • 苹果派的做法图解10

    10.放回烤箱继续烤20分钟即可(或烤至金黄)。让派冷确15到20分钟再切食材才不会被派馅烫到喔

  • 11.• 坚果类稍微压碎为佳。坚果可以放在朔胶袋里, 压出带内空气, 略为封住袋口; 用肉搥轻搥或重的玻璃瓶滚压, 就不会制造太多脏乱

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