苹果:生津
1.预热烤箱至375度F (190摄氏度)
先用少许奶油将派盘涂匀, 再将所有材料在大盆里混合均匀
2.将一张派皮铺在派盘上
3.倒入苹果混合馅料, 略为拨动一下, 以免有过大的缝隙
4.覆上第二张派皮, 以拇指略压派边, 让上下派皮紧密结合
5.沿派盘边修掉多馀的派皮
6.以叉子沿派盘压花, 并在上层派皮上戳几个洞
7.刷上一层全蛋液
8.入烤箱烤20分钟
9.取出派, 以锡箔纸将派边包起以免派边过焦。
10.放回烤箱继续烤20分钟即可(或烤至金黄)。让派冷确15到20分钟再切食材才不会被派馅烫到喔
11.• 坚果类稍微压碎为佳。坚果可以放在朔胶袋里, 压出带内空气, 略为封住袋口;用肉搥轻搥或重的玻璃瓶滚压, 就不会制造太多脏乱