蚝油香酥牡犡

蚝油香酥牡犡的做法
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健康功效:

牡蛎:安神、软坚散结、促进生长、发育
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

葱丝1支
蒜末2颗
地瓜粉适量
面包粉适量
李锦记旧庄特级蚝油1大匙
薄盐酱油1中匙

菜谱做法:

  • 蚝油香酥牡犡的做法图解1

    1.备料:牡蛎、地瓜粉、全蛋液、面包粉

  • 蚝油香酥牡犡的做法图解2

    2.先小心取出一颗颗牡蛎沾裹地瓜粉,接着在沾上蛋液,最后放入面包粉均匀沾裹,再放入油锅中炸至金黄捞起沥油

  • 蚝油香酥牡犡的做法图解3

    3.另外准备葱丝,将酥炸完成的牡蛎摆盘装饰,再准备沾酱

  • 蚝油香酥牡犡的做法图解4

    4.加上少许的薄盐酱油及糖和相由至蒜末及辣椒末中,在加入顶级蚝油膏调匀,就是最鲜美的沾酱啰!

  • 蚝油香酥牡犡的做法图解5

    5.一颗颗香酥的牡蛎沾着鲜美的酱料,一点都不腻喔!

  • 蚝油香酥牡犡的做法图解6

    6.简单却不失鲜美的蚝油膏,不论搭配什么料理都是最佳选择!

  • 蚝油香酥牡犡的做法图解7

    7.李锦记创建至今125年!「李锦记旧庄特级蚝油」掌握蚝油顶级祕方,坚持採用上等鲜蚝提炼,.确保每一滴都是精华所在,鲜蚝味浓郁,至鲜至纯,堪称蚝油之极品。

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