番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法
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食材用料:

二颗
姜片二片
葱花少许
少许
鱼粉少许

菜谱做法:

  • 1.番茄浅划十字川烫三分钟后沖冷水剥皮切块状备用

  • 2.1热锅后加油延着锅缘再倒入蛋汁,半熟后先拿起备用

  • 番茄炒蛋的做法图解3

    3.2蛋加点水及盐打匀到起泡

  • 4.原锅加油爆香姜片后加入番茄续炒,再加一点水及糖,把番茄闷软后再把蛋放进去炒

  • 5.最后加入盐巴、鱼粉调味,不要翻炒太久即可盛盘,最后洒上一些葱花即完成

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