用料:
- 中筋面粉300g
- 鸡蛋1个
- 橄榄油2~3大匙
- 水110cc
- 盐1茶匙
- 盐1/2茶匙
- 黑胡椒1/2茶匙
- 匈牙利红椒粉1茶匙
- 蒜头1瓣
- 辣椒1/2根
- 迷迭香1~2株
做法:
- 1. Panasonic制面包机装上制作面条用叶片ˊ
然后将[材料]全部摆入搅拌容器中 - 2. 将按钮设定于30自动揉面ˊ15分钟即可完成面团制作
- 3. 完成的面团取出ˊ覆盖上保鲜膜ˊ让面团静置松弛约20~30分钟
- 4. 用橄面棍桿整成所需面皮(厚度依喜好口感决定即可)
如觉得黏手可洒上少许手粉方便操作 - 5. 接着洒上少许手粉ˊ将面皮折叠后用波浪刀切成面条
- 6. 完成的面条摊开才不会沾黏在一块
- 7. 准备汤锅加入适量的水ˊ酌量盐和几滴油煮沸ˊ
然后摆入完成面条煮约3~4分钟ˊ完成捞起 - 8. 准备一适合微波小碗ˊ将[调味]备齐摆入ˊ
迷迭香取叶片切细末ˊ蒜头切细末ˊ辣椒切小圈加入橄榄油拌匀 - 9. 用Panasonic烘烧烤微波炉设定600Wˊ微波约50秒至1分钟
- 10. 将微波处理后香草油和面条充分拌匀即可
- 11. 美味可口的香草油拌面就完成啰。
[调味]不用局限ˊ喜欢什么就放什么ˊ不吃辣ˊ辣椒可省略ˊ
新鲜迷迭香也可用干燥取代(一般超市即可买到喔)
匈牙利红椒粉为一种带有烟薰香味的调味ˊ颜色艳红但没什么辣味ˊ
简单方便的迷人风味ˊ有兴趣的赶紧试试看。