韩式杂菜粉丝

韩式杂菜粉丝的做法
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食材用料:

煮粉丝水200CC
蒜油少许
鱼露0.5汤匙
调味米酒2汤匙
韩式辣酱1汤匙

菜谱做法:

  • 1.1蔬菜A :热油锅,依序放入蔬菜A炒熟但保持些许爽脆口感,不要过软烂,起锅放凉备用。

  • 2.2煮粉丝: 水滚开后放入粉丝煮6分钟,捞起后放入冰水沖洗2次,拌入少许麻油放凉备用。

  • 3.蔬菜B :热油锅,放入菇类煸软,含菇汁起锅放凉备用。

  • 4.拌酱 : 酱汁入锅滚热融合后,起锅放凉备用。

  • 5.将1-4步骤放凉后混合拌匀,撒上白芝麻和香菜即可上桌啰!

  • 6.*韩式粉丝购自家乐福
    *白芝麻用平底锅不加油烘出香气更棒!
    *蔬菜和菇类分开炒,可以保持各自的风味,口感较多层次。
    *吃不完可放冰箱约3天时间,使用公筷夹取较不会酸坏。
    *若吃凉食放冰箱保存,建议不要放肉类。

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