梅花猪肉片 | |
腌肉 - 莲藕粉 | |
腌肉 - 酱油 | |
腌肉 - 米酒 | 腌肉 - 油 |
调味料 - 蚝油 | 调味料 - 酱油 |
调味料 - 米酒 | 调味料 - 冰糖 |
调味料 - 香油 |
1.梅花猪肉片切半。葱斜切,葱白葱绿分开。辣椒去籽去段。蒜切片。
2.肉用腌肉料腌,另备一碗将所有调味料调好。
3.起热油锅大火先炒已腌的猪肉片。炒熟先取出。
4.原锅大火爆香葱白和蒜头
5.下刚炒熟的猪肉片、葱绿、辣椒和调好的调味酱料倒入,快速拌炒均匀就完成啰!
整个过程要大火快炒一气呵成才会好吃喔!