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意大利肉丸面的做法

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  • 用料:

  • 牛绞肉  300克
  • 鸡蛋  1个
  • 隔夜面包碎末  1片
  • 胡萝卜丁  1条
  • 肉丸材料  20小粒
  • 洋葱末  1T
  • 盐,胡椒粉,辣椒粉  适量
  • 意大利肉酱材料  如下
  • 中型番茄  4个
  • 洋葱末,大蒜末  1T,1/2T
  • 红椒酱  1T
  • 奶油  1T
  • 热开水  1/2公升左右

小贴士:



只要一加百里香,马上就有意大利风,没有百里香也可以用意大利综合香料。

做法:

  • 1. 首先先准备材料如图。
  • 2. 将肉丸的材料,全部倒入一个大碗中,用手用力捏拌均匀,然后做出20个小肉丸如图。
  • 3. 锅子里放入1T奶油,奶油溶化以后,放入适量的洋葱末和大蒜末爆香1,2分钟,然后倒入肉丸子小火香煎。摇晃锅子让肉丸子每面受热均匀,直到变色。
  • 4. 最后加入热开水,水淹过肉丸子,加入调味料盐,胡椒粉,百里香,小火慢煮2,30分钟,直到汤汁浓稠,尝尝咸淡即可!
  • 5. 意大利面按照包装上的指示煮好沥干,并用奶油稍稍拌炒一下即可。
  • 6. 煮好的肉丸酱汁如图。记得不要煮得太干,要有汤汁才好拌面。
  • 7. 是不是特别简单呢?一定要试试喔!