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意大利肉丸面的做法
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用料:
牛绞肉
300克
鸡蛋
1个
隔夜面包碎末
1片
胡萝卜丁
1条
肉丸材料
20小粒
洋葱末
1T
盐,胡椒粉,辣椒粉
适量
意大利肉酱材料
如下
中型番茄
4个
洋葱末,大蒜末
1T,1/2T
红椒酱
1T
奶油
1T
热开水
1/2公升左右
小贴士:
只要一加百里香,马上就有意大利风,没有百里香也可以用意大利综合香料。
做法:
1.
首先先准备材料如图。
2.
将肉丸的材料,全部倒入一个大碗中,用手用力捏拌均匀,然后做出20个小肉丸如图。
3.
锅子里放入1T奶油,奶油溶化以后,放入适量的洋葱末和大蒜末爆香1,2分钟,然后倒入肉丸子小火香煎。摇晃锅子让肉丸子每面受热均匀,直到变色。
4.
最后加入热开水,水淹过肉丸子,加入调味料盐,胡椒粉,百里香,小火慢煮2,30分钟,直到汤汁浓稠,尝尝咸淡即可!
5.
意大利面按照包装上的指示煮好沥干,并用奶油稍稍拌炒一下即可。
6.
煮好的肉丸酱汁如图。记得不要煮得太干,要有汤汁才好拌面。
7.
是不是特别简单呢?一定要试试喔!