香烤牛排佐鱼卵

香烤牛排佐鱼卵的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

菲力4两
鱼卵辣椒10~20 g
葱花、辣椒些许
1/8茶匙
嫩精1/4茶匙
太白粉1茶匙
1/4匙
沙拉油1/2匙

菜谱做法:

  • 1.牛肉用拍肉锤仔细将肉拍捶到肉质松开

  • 2.捶好的肉用牛排腌料腌拌均匀,腌约1小时。

  • 3.牛排刷上奶油,撒上胡椒、洋葱后,以烧热的平底锅两面香煎,封住血水。将牛排入送进预热烤箱烤8~10分钟(先预热至摄氏180度左右)。

  • 4.最后加上鱼卵辣椒、葱花,替代传统牛排酱,端上桌就是海陆大餐,奢华享受,超正点,颠覆你对牛排的想像喔!!

  • 5.因为牛肉有腌过了,已经非常有味道了,替代牛排酱,更可以吃到牛排的风味喔!!

  • 6.^^

菜谱小贴士:



选用菲力,因为肉质特别鲜嫩细致,脂肪含量低,是整条牛之最佳部位。如果家里没有烤箱,则可以选择1公分以下厚度的牛排煎熟即可喔!!

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