糖醋鸡丁

糖醋鸡丁的做法
2739浏览 / 6收藏

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

去骨鸡胸肉1块
凤梨片罐3片
红萝卜片10小片
【腌料】蒜末1匙
【腌料】酱油1大匙
【腌料】胡椒粉少许
【腌料】糖半匙
【腌料】太白粉少许
【腌料】蛋白半颗
【调味】番茄酱3大匙
【调味】糖2大匙
【调味】醋2大匙
【调味】盐1小匙
太白粉水适量
【调味】水2大匙
树薯粉1杯

糖醋鸡丁的做法

  • 1.鸡胸肉切丁用腌料腌20-30分。青椒切菱形,凤梨片1块切六片,葱切段,姜切片,红萝卜切薄片。

  • 2.起油锅,将腌入味的鸡丁沾树薯粉,沾匀拍掉多馀的粉,放入油锅油炸,开中火炸至金黄色即可。沥干油备用。

  • 3.少许油爆香葱、姜,加入红萝卜、青椒炒熟,加入酱料煮滚,再放入凤梨片,勾芡。再放入炸好的鸡丁,拌匀起锅前淋上香油即可。

小贴士



糖醋酱也可用养乐多代替糖和醋,加入番茄酱,煮至浓稠,可省去勾芡这道程序喔!(⌒ー⌒)ノ~~~

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!