糖醋鸡丁

糖醋鸡丁的做法
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食材用料:

树薯粉1杯
【调味】水2大匙
太白粉水适量
【调味】盐1小匙
【调味】醋2大匙
【调味】糖2大匙
【调味】番茄酱3大匙
【腌料】蛋白半颗
【腌料】太白粉少许

菜谱做法:

  • 1.鸡胸肉切丁用腌料腌20-30分。青椒切菱形,凤梨片1块切六片,葱切段,姜切片,红萝卜切薄片。

  • 2.起油锅,将腌入味的鸡丁沾树薯粉,沾匀拍掉多馀的粉,放入油锅油炸,开中火炸至金黄色即可。沥干油备用。

  • 3.少许油爆香葱、姜,加入红萝卜、青椒炒熟,加入酱料煮滚,再放入凤梨片,勾芡。再放入炸好的鸡丁,拌匀起锅前淋上香油即可。

菜谱小贴士:



糖醋酱也可用养乐多代替糖和醋,加入番茄酱,煮至浓稠,可省去勾芡这道程序喔!(⌒ー⌒)ノ~~~

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