糖醋鸡丁的做法

• 1.鸡胸肉切丁用腌料腌20-30分。青椒切菱形，凤梨片1块切六片，葱切段，姜切片，红萝卜切薄片。

• 2.起油锅，将腌入味的鸡丁沾树薯粉，沾匀拍掉多馀的粉，放入油锅油炸，开中火炸至金黄色即可。沥干油备用。

• 3.少许油爆香葱、姜，加入红萝卜、青椒炒熟，加入酱料煮滚，再放入凤梨片，勾芡。再放入炸好的鸡丁，拌匀起锅前淋上香油即可。