用料:
- 博客培根 3片
- 葱 2根
- 中筋面粉 105G
- 开水 55G
- 盐 2G
做法:
- 1. 中筋面粉加入开水和盐,用筷子拌成雪花状
- 2. 揉成团醒20分钟
- 3. 桿成长方型薄片
- 4. 博客培根与葱切成小丁状
- 5. 面皮均匀的抹一层油,洒上葱花和培根
- 6. 边拉边卷,尽量拉成薄片
- 7. 卷好后切小段
- 8. 将两面口捏紧,压扁
- 9. 锅中放油用中小火煎,至两面金黄
- 10. 取出直接食用或是沾辣椒酱油即可
- 11. 博客传承欧洲制肉工法,选用国产CAS优良猪肉,透过温控与时间的黄金组合,坚持多重熟成入味,让肉质鲜嫩Q弹,提供精致美味安心的西式肉品,博客让肉更有味道。