七巧玲珑心豆腐

七巧玲珑心豆腐的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
羊肚菌:和胃、消食积、化痰

食材用料

特力乐活有机黄豆1包
玉米粒110g
松茸适量
加至上下水位间
适量
鲜奶10ml
玉米粒20g
九阳豆浆机1台

七巧玲珑心豆腐的做法

  • 1.将特力乐活有机黄豆(110g)洗净后,放入九阳豆浆机中,加水至上下水位间后,按下『干豆/湿豆』键开始制作豆浆,完成后,将豆浆放凉后备用

  • 2.将玉米粒(100g)洗净后,放入九阳豆浆机中,加水至上下水位间后,按下『米煳(或玉米汁)』键制作玉米汁,备用

  • 3.将蛋白放入豆浆中,打散并均匀搅拌,再倒入鲜奶混合均匀

  • 4.将松茸及羊肚菌(或是其它食材)放入容器中,再倒入上述混合好的汁液倒入容器中,利用蒸笼蒸熟,即可凝固

  • 5.再利用合适或喜爱的模型,切出心型(或是其它的造型)后摆盘

  • 6.在盘中倒入少许玉米汁点缀后,即可享用

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