简易麻油烧酒鸡

简易麻油烧酒鸡的做法
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健康功效:

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料:

鸡腿肉数支
姜丝适量

菜谱做法:

  • 1.鸡肉过热水煮一次。洗去血水跟脏污。捞出沥干

  • 2.起锅,中火,下麻油(锅还没热就下油喔~),下姜丝(油还没热就下姜丝喔~)

  • 3.稍微爆炒一下,等姜丝出了味道,下鸡肉,煎一下

  • 4.下米酒(大概盖到一半的肉的高度)。下水(盖满鸡肉)

  • 简易麻油烧酒鸡的做法图解5

    5.大火煮到开。然后中小或慢墩大概10-15分钟。当然墩愈久愈香浓。

菜谱小贴士:



***可以放红枣,当归,枸杞
***配饭,或是办面都好吃
***用麻油煎个荷包蛋配着吃也很棒

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