火龙果馒头

火龙果馒头的做法
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食材用料:

中筋面粉500克
260克
酵母粉4克
沙拉油15克
红麹粉5克
抹茶粉4克
罗勒籽或黑芝麻适量

菜谱做法:

  • 火龙果馒头的做法图解1

    1.将面团揉成光滑状,分成红麹面团245克.抹茶面团165克(抹茶和红麹要揉时再加少许水才不会太干).其馀罗勒籽揉进白色面团内,松弛5分钟~

  • 火龙果馒头的做法图解2

    2.每份都分成六份滚圆,将抹茶面团和红麹面团擀开,先将白面团包在抹茶面团内收口朝下~

  • 火龙果馒头的做法图解3

    3.在将面团放置桿开的红麹面团内收口朝下,尾巴捏出一个开口圆状,用剪刀斜剪(要剪约2公分左右.不要剪太小)但不要剪太深,会看到果肉~

  • 火龙果馒头的做法图解4

    4.请一个做完再做第二个 ,等六个做完后前三个就可以蒸了 中小火蒸10~15分钟即可

  • 火龙果馒头的做法图解5

    5.

  • 火龙果馒头的做法图解6

    6.

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