用料：
- 红萝卜 半条
- 金针菇 1/2包
- 鸡蛋 2颗
- 柴鱼片 1包
- 中筋面粉 600g
- 墨鱼 1碗
- 旗鱼鱼肉丁 1碗去刺
- 葱花 1碗
- 美乃滋 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
做法：
- 1. 首先将高丽菜、红萝卜等切丝，金针菇切小段备用。
- 2. 将全部切好的备料倒入锅中，加两颗鸡蛋及少许盐并且洒上葱花。
- 3. 依个人喜好可加入旗鱼、鲔鱼、吻仔鱼、墨鱼...等食材
(鱼排类去刺后切成小片就可以一起倒入锅中) - 4. 接着倒入中筋面粉和少许水，巧手抓匀调成煳状，起油锅后放入一大匙面煳，煎至两面呈焦黄色即可。
- 5. 最后!!!!别忘了洒上我们的最佳配角柴鱼片及美乃滋唷 : D