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1、2、如果不喜欢吃太甜的,可以不用* ! 酒酿本身就有甜度。3、因为市售汤圆常是冷冻的,所以煮到膨胀变大约1.5~2倍,才会Q又好吃,而不会粉粉硬硬的。4、如果喜欢吃红豆.花豆之类的,可以在步骤2水滚之后加入,因为酒酿不可以煮太久。