九层塔蛋饼

九层塔蛋饼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

中筋面粉40g
太白粉5g,
100cc
少许
红萝卜细丝适量
九层塔适量

菜谱做法:

  • 九层塔蛋饼的做法图解1

    1.将中筋面粉、太白粉、盐均匀混合,缓缓倒入水,打成无颗粒的面煳。

  • 九层塔蛋饼的做法图解2

    2.1在平底锅热少许油,将醒置好的面煳倒入锅中,开小火,轻轻转动平底锅让面煳摊平为薄圆状。

  • 九层塔蛋饼的做法图解3

    3.2加入红萝卜细丝制面煳内。
    将面煳静置30分钟。

  • 九层塔蛋饼的做法图解4

    4.待底层面煳煎熟,再翻面煎另一面。

  • 九层塔蛋饼的做法图解5

    5.先取出煎好的饼皮,打颗蛋至锅内,将九层塔放在蛋上。

  • 九层塔蛋饼的做法图解6

    6.直接将饼皮盖上,用锅铲稍作推压,让蛋和饼皮结合。鸡蛋煎熟就翻面,利用锅铲将蛋饼卷起。

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