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毛卡乱煮的做法
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用料:
蛋
7颗
中型马铃薯
2颗
洋葱
半粒
甜椒
半粒
盐
适量
做法:
1.
将洋葱及甜椒切成丁状,马铃薯切成片状
2.
放入橄榄油后,将洋葱,甜椒炒软,再将马铃薯切成薄片,放入锅中煎熟,捞起备用
3.
将蛋打散,加入盐调味
4.
将马铃薯片倒入蛋中浑合均匀,先开大火,然后将混和物倒入锅中,转开中小火以免烧焦
5.
待锅底那面煎熟呈现焦黄色,放上大锅盖或盘子,将蛋饼倒扣在锅盖上,然后放回锅中将另一面煎熟,即完成喔~