中式金瓜汤

中式金瓜汤的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀

食材用料:

鱼骨3包
红洋葱6粒
盐,胡椒粉少许
胡椒粒(略压碎)少许

菜谱做法:

  • 1.清洗鱼骨,把血丝清洗干净,洗净后的鱼骨撒上盐和胡椒粉腌一个小时。然后起锅炸至脆,吸干油分。

  • 2.金瓜去皮切片,洋葱去皮切半,红萝卜去皮滚刀切,番茄切半。准备大汤锅加入七分满的水,煮至水滚后就可加入炸过的鱼骨,金瓜,洋葱,番茄,红萝卜和胡椒粒,煮至大滚后就开小火。

  • 3.把汤熬至金瓜融了至少要4个小时,然后试味,如味道不够就加少许盐调味,就可上桌了。

菜谱小贴士:



1:腌鱼骨是盐和胡椒可以放多一些,因为熬汤时鱼骨的咸会融入汤中,所以熬好汤后一定要先试味。

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