中式金瓜汤

中式金瓜汤
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健康功效

红萝卜:低蛋白质

食材用料

鱼骨 3包
红洋葱 6粒
盐,胡椒粉 少许
胡椒粒(略压碎) 少许

中式金瓜汤的做法

  • 中式金瓜汤的做法图解1

    1.清洗鱼骨,把血丝清洗干净,洗净后的鱼骨撒上盐和胡椒粉腌一个小时。然后起锅炸至脆,吸干油分。

  • 中式金瓜汤的做法图解2

    2.金瓜去皮切片,洋葱去皮切半,红萝卜去皮滚刀切,番茄切半。准备大汤锅加入七分满的水,煮至水滚后就可加入炸过的鱼骨,金瓜,洋葱,番茄,红萝卜和胡椒粒,煮至大滚后就开小火。

  • 中式金瓜汤的做法图解3

    3.把汤熬至金瓜融了至少要4个小时,然后试味,如味道不够就加少许盐调味,就可上桌了。

小贴士



1:腌鱼骨是盐和胡椒可以放多一些,因为熬汤时鱼骨的咸会融入汤中,所以熬好汤后一定要先试味。

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中式金瓜汤的家常做法

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