美式烘肉饼

美式烘肉饼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

蒜末两大匙
青椒, 红椒和洋葱 各一个
黑胡椒粉1/2茶匙
chili 辣椒粉1茶匙
干百里香粉1茶匙
干罗勒粉1茶匙
1/2茶匙
牛绞肉一磅
意式香肠4条
烤肉酱1/2杯
A1牛排酱油1茶匙

菜谱做法:

  • 美式烘肉饼的做法图解1

    1.(***预热烤箱350°F (170°C)***)
    热油锅, 炒软洋葱放凉

  • 美式烘肉饼的做法图解2

    2.将所有肉团的食材全部加入大盆里, 充分混合均匀

  • 美式烘肉饼的做法图解3

    3.将肉馅拍压成粗面包长条放入烤盆(或装入面包锅模具)

  • 美式烘肉饼的做法图解4

    4.盖锡箔纸, 放入预热的烤箱烤20分钟; 除去锡箔纸继续烤20分钟

  • 美式烘肉饼的做法图解5

    5.当肉馅在烤箱烤时, 小火将番茄酱, A1牛排酱油和烤肉酱煮热混合, 备用

  • 美式烘肉饼的做法图解6

    6.当肉饼烤好时, 将温度计45度角插入肉饼, 肉温要155度即可 (或轻压肉饼,只要肉饼微硬, 不像生肉般柔软即可 )

  • 美式烘肉饼的做法图解7

    7.淋上酱料, 让肉饼休息, 冷确10-15分钟之后再切厚片盛盘即可
    (肉饼一定要冷确10分钟以上才会成型, 切时才不会散开来)

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