美式烘肉饼的做法

• 1.(***预热烤箱350度F (170摄氏度)***)
  热油锅, 炒软洋葱放凉

• 2.将所有肉团的食材全部加入大盆里, 充分混合均匀

• 3.将肉馅拍压成粗面包长条放入烤盆(或装入面包锅模具)

• 4.盖锡箔纸, 放入预热的烤箱烤20分钟;除去锡箔纸继续烤20分钟

• 5.当肉馅在烤箱烤时, 小火将番茄酱, A1牛排酱油和烤肉酱煮热混合, 备用

• 6.当肉饼烤好时, 将温度计45度角插入肉饼, 肉温要155度即可 (或轻压肉饼,只要肉饼微硬, 不像生肉般柔软即可 )

• 7.淋上酱料, 让肉饼休息, 冷确10-15分钟之后再切厚片盛盘即可
  (肉饼一定要冷确10分钟以上才会成型, 切时才不会散开来)